Бухарские евреи, прибывшие в начале 90-х годов из городов Средней Азии, успешно прошли путь интеграции в Европейское общество, не забыв и не растеряв при этом своих вековых традиций...
Бухарские евреи города Дюссельдорфа - это очень дружная диаспора, имеющая как совет старейшин, врачей, инженеров, а так же молодых частных предпринимателей..
За 10 с лишним лет своего существования Конгресс бухарских евреев успешно реализовал множество различных социальных проектов, оказывая материальную помощь малоимущим семьям, финансовую поддержку студентам. Конгресс внес огромный вклад в дело укрепления бухарских общин в мире, усиления религиозного воспитания и сохранения традиций.
В основу еврейской кухни заложена определенная пищевая философия - кашрут. Кашрут - это система питания, принятая еще у древних иудеев, требующая от последователей строго соблюдения в любых землях, куда бы ни забрасывала история.
В 2010 г. Председателем Сефардской общины был избран Игорь Исрaилов. Игорь Исраилов вспоминает: «Сегодня мы существуем как сообщество, по-немецки Verein. В 2011 г. мы официально зарегистрировались как Сефардская община Дюссельдорфа. Общее число членов общины превышает 200 человек.